Коптильня

Тема в разделе "Помощь рыболову. Новичкам сюда!", создана пользователем vovanton, 15 июн 2007.

  1. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    16.906
    Одобрямс:
    8.212
    Из ведра не хочу, нужна горизонтальная в два яруса.
     
  2. kot58

    kot58 Сенсей

    Регистрация:
    14 дек 2015
    Сообщения:
    1.173
    Одобрямс:
    1.246
    Адрес:
    Глобус
    Нержавейка лучше, но дороже. Дно должно быть 1,5-2 мм, остальное желательно 1,5.
    Размер от тебя зависит!
     
  3. саня88

    саня88 Пиво рыбалке не помеха

    Регистрация:
    27 фев 2010
    Сообщения:
    2.836
    Одобрямс:
    3.487
    Адрес:
    Пенза Терновка
    Ну, размер то конечно зависит от количества копчуемого, также надо знать, что в коптилке малого объёма продукт быстрее "загорает". Коптилки малого объёма надо ставить только на угли, на открытом огне можно прозевать момент, когда блюдо превращается в угли.
    Нержавейка намного долговечнее, чем чернуха, но её сильно ведёт при нагреве.
    Я себе брал в "Робинзоне" летом почти такую http://turizmpnz.ru/sp-10-01-0020-koptilnya-2yar-480h280h170-nerzh0-8.html Устраивает полностью, надо только приспособиться. Устанешь ждать, пока она прогорит.
     
  4. Fishman

    Fishman Рыбак-профи

    Регистрация:
    2 сен 2007
    Сообщения:
    331
    Одобрямс:
    426
    Адрес:
    Грабово
    Из оцинкованного нельзя...
    Лучше дымогенератор сделать или купить, будет холодное копчение, я в этом году попробовал - долго коптить, конечно, зато вкус отличный, хранится долго и рыба не похожа на кусок дегтя...
     
    moroz581 нравится это.
  5. куба76

    куба76 Сенсей

    Регистрация:
    13 фев 2014
    Сообщения:
    2.888
    Одобрямс:
    1.686
    Адрес:
    Пенза
  6. Idler

    Idler подвох рядом ....

    Регистрация:
    22 дек 2009
    Сообщения:
    1.659
    Одобрямс:
    846
    Адрес:
    Пенза,
    Слав, приезжай. Есть две двух ярусные коптильни. Большая и походная. Фруктовых опилок отсыплю)
     
  7. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    16.906
    Одобрямс:
    8.212
  8. NIKS

    NIKS Рыбак-профи

    Регистрация:
    9 ноя 2011
    Сообщения:
    762
    Одобрямс:
    1.888
    Адрес:
    Р-он "Красные холмы"
    Из черняшки на 3 года хватит, из нерж. на 4. Тонковаты, коробит их сильно.
     
  9. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    16.906
    Одобрямс:
    8.212
    У меня была из обычной стали, прогорела, но большую часть времени лежала и ржавела :)
    года на 3-4 хватило.
     

Поделиться этой страницей