Быстрая и легкая закуска.

Тема в разделе "Рыбацкая кухня", создана пользователем humbert, 25 дек 2014.

  1. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    17.877
    Одобрямс:
    9.487
    А чего, давайте закусим, раз водку обсудили?

    Итак, закусь (без фоток), но отменная.

    Тонкий лаваш, мажем слегка майонезом всю поверхность (одну сторону), режем мелко свежую зелень, равномерно посыпаем сверху майонеза. Сворачиваем трубочкой и режем наискось (как роллы). На тарелку и в холодильник. Отлично идет с водкой, вином и пивом.

    Если отвращение к майонезу, берем плавленный сырок, мягкий который, мажем тонким слоем лаваш, сверху семгу слабого посола, мелко рубленную, или ветчину. В трубочку, режем, в холодильник.

    Есть еще закусь, студенческая а-ля СССР - лук, режем кольцами, но тонко, солим, поливаем растительным маслом или майонезом, перемешиваем, ждем насыщения и под водку едим.
     
  2. sergsan

    sergsan Рыбак-профи

    Регистрация:
    8 июн 2008
    Сообщения:
    242
    Одобрямс:
    42
    Адрес:
    Терновка
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Без фоток не катит. Показывай о чем написал...
     
  3. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    17.877
    Одобрямс:
    9.487
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Нету:( Пошел за лавашом в магазин.
     
  4. AJ1EKCAHDP

    AJ1EKCAHDP Рыбак-профи

    Регистрация:
    22 апр 2011
    Сообщения:
    206
    Одобрямс:
    85
    Адрес:
    Памятник Победы
  5. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.160
    Одобрямс:
    1.049
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Еще одна разновидность - Лаваш натираю чесноком, немного смазываю майонезом. мелко резаная морковча, 1-2 вареных яйца, крабовые палочки. все на лаваш, вдоль выдавливаю еще немного майонеза (не размазывая). скручиваю рулетом, рулет стягиваю стрейчем и на пару часов в холодильник.
     
  6. вит 58

    вит 58 Активный рыбак

    Регистрация:
    24 янв 2010
    Сообщения:
    123
    Одобрямс:
    35
    Адрес:
    пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    майонез и плавленый сырок налипают на стенки тонкого кишечника и препятствуют всасыванию пищи и полезных веществ. удаляются только при потреблении сырых фруктов и некоторых овощей!!!
     
  7. humbert

    humbert боивой йорш
    Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    17.877
    Одобрямс:
    9.487
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Вот ведь жалость какая:) Полезную водку не всосет тонкий кишечник, если майонезом закусывать:)

    А сырую картошку я не люблю почему-то:)
     
  8. геолог

    геолог Рыбак-профи

    Регистрация:
    15 янв 2009
    Сообщения:
    807
    Одобрямс:
    349
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Коли уж зашел разговор за лаваш:
    Нарезаем кубиками солугуни, зелень разную, заворачиваем в лаваш, минутку в микроволновке-пока сыр не начнет таять и вуаля оболденная горячая закусь.
     
  9. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.617
    Одобрямс:
    4.216
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Лук, помню тогда, поливали уксусом и не перемешивали. В частности, в пельменной на Циолковского, там и пельмени с уксусом тоже были, ниче так, неплохая закусь была ;)
     
  10. Толик Славыч

    Толик Славыч Синтявочник

    Регистрация:
    6 май 2012
    Сообщения:
    3.975
    Одобрямс:
    2.543
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Впервые попробовал эту закусь в гостях, потом жену заставил взять на вооружение.
    Ничего сложного, но к водке самое то. И быстро делается, что немаловажно.
    Помидор, нарезанный кольцами толщиной эдак миллиметров 3-5; на него смесь майонеза и толченого (давленного в чесночнице) чеснока.
    Главное- помидор чтоб был небольшой, дабы после выпитой рюмки закусить цельным кольцом.
    Ежели помидор большой- можно кольцо разделить пополам, но это уже нефеншуйно.
     
  11. композитор

    композитор ибо нефиг

    Регистрация:
    4 май 2008
    Сообщения:
    4.819
    Одобрямс:
    2.012
    Адрес:
    Пенза
    #11 композитор, 25 дек 2014
    Последнее редактирование: 25 дек 2014
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Толь, тоже самое пробовал, только в смеси этой присутствовали еще тертый сыр и вареные яйца.
     
  12. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.160
    Одобрямс:
    1.049
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    все тоже самое, только на терке мелкой натираю сыр, а в него добавляю майонез и чеснок.
     
  13. Толик Славыч

    Толик Славыч Синтявочник

    Регистрация:
    6 май 2012
    Сообщения:
    3.975
    Одобрямс:
    2.543
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Не вопрос, можно добавить в смесь сыр, яйца, веточку зелени, капельку ветчины, и т.д., но майонез с чесноком на помидоре- вполне самодостаточная основа.
     
  14. alexey1981

    alexey1981 Рыбак-профи

    Регистрация:
    3 июн 2012
    Сообщения:
    445
    Одобрямс:
    687
    Адрес:
    Терновка. Спутник
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    да, при этом закуска получается достаточно ЛЕГКАЯ..
     
  15. aleksej2012

    aleksej2012 тотальный спиннинг

    Регистрация:
    23 июл 2012
    Сообщения:
    1.850
    Одобрямс:
    2.044
    Адрес:
    нижний ломов
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Варим яйцо, разрезаем пополам, вынимаем желток. Внутрь половинок закладываем смесь тёртого сыра с чесноком и майонезом. Сверху чуть красной икры или аналога. Весчччччччч
     
  16. instructor

    instructor Рыбак с опытом

    Регистрация:
    27 мар 2015
    Сообщения:
    36
    Одобрямс:
    86
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Ещё вкусняшка.В тонкий лаваш завернуть кусочек брынзы, тонкий кусочек помидора и мелко порезанную зелень (укроп, петрушка) . И на угли по минуте с каждой стороны. Это классика. Возможны варианты.
     
    Idler и humbert нравится это.
  17. Сергей5858

    Сергей5858 Гуру на кухне

    Регистрация:
    15 июл 2013
    Сообщения:
    500
    Одобрямс:
    469
    Адрес:
    Пенза, Арбеково
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    А ребята к водочке селедочка с лучком. Самое то. Конечно самый кайф когда селедочка собственного посола, малосольная))):69:
    Конечно быстрой закусихой если самому солить не назовешь, но при хороших продавцах не вещающих лапшу на уши, можно урвать малосольную, разделать на филе, полить соевым соусом и посыпать лучком нарезанным тонкими- так сказать прозрачными кольцами. ОБЪЕДЕНЬЕ.
     
    олег 2114 нравится это.
  18. instructor

    instructor Рыбак с опытом

    Регистрация:
    27 мар 2015
    Сообщения:
    36
    Одобрямс:
    86
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Шампиньоны свежие, лимонный сок, соль, в пакет п/э на 30 мин и в тёплое место, а затем на шампур и на угли. Пальчики оближешь по самые локти!!!
     
  19. instructor

    instructor Рыбак с опытом

    Регистрация:
    27 мар 2015
    Сообщения:
    36
    Одобрямс:
    86
    Адрес:
    Пенза
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Нашёл фото к шампиньонам.
     

    Вложения:

    Bizon нравится это.
  20. Bizon

    Bizon спился

    Регистрация:
    30 авг 2012
    Сообщения:
    3.617
    Одобрямс:
    4.216
    Адрес:
    Пенза
    #20 Bizon, 13 июл 2015
    Последнее редактирование: 13 июл 2015
    Ответ: Быстрая и легкая закуска.

    Долго искал :D

    Добавлено через 13 минут
    По теме. Лучше салата/закуски еще не знаю. В сезон, конечно, зимой не получится, помидоры не те. Спелые помидоры порезал в салат, чесночку не на терке, а мелкими кусочками, душистый перец (именно душистый, а не обычный), сметанки по вкусу. Сразу не есть. Пусть постоит в холодильнике с полчаса. Сок дает сразу, как охладится и настоится, можно уплетать за обе щеки. Что касается меня, кушаю (верней обжираюсь) остановится не могу, все чинно и благородно :D
     
    instructor нравится это.

Поделиться этой страницей