Уклейка прет

Тема в разделе "Разное", создана пользователем humbert, 23 окт 2011.

Если хотите убрать рекламу, просто пройдите регистрацию или войдите в свой аккаунт

  1. Gal

    Gal 15 кг окуней - не предел

    Регистрация:
    25 сен 2006
    Сообщения:
    631
    Одобрямс:
    34
    Адрес:
    г.Пенза Шуист
    Ответ: Уклейка прет

    Это какой то посол? Если будешь сушить, пряности будут чувствоваться?
     
  2. Diman_K

    Diman_K Рыбак с опытом

    Регистрация:
    2 июн 2013
    Сообщения:
    43
    Одобрямс:
    507
    Ответ: Уклейка прет

    Еще 1 месяц и на Няньге будет эдорадо...
    Хм... заметил в засоле лаврушку и специи... никогда так не пробовал солить... по сравнению с классическим засолом дает сильное улучшение вкуса?
     
  3. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    Делаю следующим образом: Послойно пересыпаю солью, перцем (обязательно черный горошек через мельницу), лавровый лист, разминаю рукой (не мелко). Под пресс и на 2 дня в холодильник. затем промываю, заливаю водой и 2 часа отмачиваю со сменой воды через час. Ум отъешь!!!

    Добавлено через 5 минут
    Это рецепт для засушки, в соленом виде ни разу не пробовал.
     
    Последнее редактирование: 22 сен 2014
    vol и Diman_K нравится это.
  4. Gal

    Gal 15 кг окуней - не предел

    Регистрация:
    25 сен 2006
    Сообщения:
    631
    Одобрямс:
    34
    Адрес:
    г.Пенза Шуист
    Ответ: Уклейка прет

    Так вы ее не сушите?
    Слава если не та тема перенеси
     
  5. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    Обязательно сушу
     
  6. Penzyak

    Penzyak Премудрый удильщик

    Регистрация:
    2 апр 2010
    Сообщения:
    606
    Одобрямс:
    318
    Адрес:
    Пенза, Пензенская область и пограничные территории
  7. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    эт как??????
     
  8. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    Ждемс
    20140922_223724.jpg
     
  9. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    Парни,как дела в Шемышейке с уклейкой?
     
  10. vavan66

    vavan66 Рыбак с опытом

    Регистрация:
    27 авг 2011
    Сообщения:
    26
    Одобрямс:
    1
    Адрес:
    Пенза Арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    Был в понедельник, в районе комбикормового- ни рыбаков, ни рыбы.
     
    moroz581 нравится это.
  11. moroz581

    moroz581 Сенсей

    Регистрация:
    9 окт 2013
    Сообщения:
    1.067
    Одобрямс:
    965
    Адрес:
    арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    какая-то:47: Ее осенью кто-нибудь видел?
     
  12. Артурик

    Артурик Сенсей

    Регистрация:
    19 апр 2012
    Сообщения:
    1.182
    Одобрямс:
    1.193
    Адрес:
    Терновка
    Ответ: Уклейка прет

    Только у щуки в желудке....
     
    moroz581 нравится это.
  13. NIKS

    NIKS Рыбак-профи

    Регистрация:
    9 ноя 2011
    Сообщения:
    577
    Одобрямс:
    1.432
    Адрес:
    Р-он Депо 1
    Ответ: Уклейка прет

    Надо в тему "не" добавить. Еще в субботу был на Узе и всех обловил; четыре плотвы.:D
    А люди поклевки не видали.:)
     
  14. vitas

    vitas САМ ПО СЕБЕ...

    Регистрация:
    10 ноя 2011
    Сообщения:
    1.464
    Одобрямс:
    2.601
    Ответ: Уклейка прет

    Обычно в сентябре октябре при сбросе воды с Сурморя на Узе массово начинает ловиться уклейка. Кто нибудь уже гонял на её ловлю....??? А то чето я пропустил в этом году это мероприятие.) кто нибудь в курсе , ? Как обстановка?
     
  15. humbert

    humbert рыбоед Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    14.357
    Одобрямс:
    5.074
    Ответ: Уклейка прет

    Видел фото с Няньги - ловится уклейка
     
  16. wheelman_89

    wheelman_89 ПАМЯТЬ

    Регистрация:
    19 янв 2014
    Сообщения:
    1.361
    Одобрямс:
    2.840
    Адрес:
    заря пенза
    Ответ: Уклейка прет

    Уклейка ловиться товарищ с работы гоняется третий день .
     
  17. alexey1981

    alexey1981 Рыбак-профи

    Регистрация:
    3 июн 2012
    Сообщения:
    288
    Одобрямс:
    391
    Адрес:
    Терновка. Спутник
    Ответ: Уклейка прет

    Видел на Няньге не далеко от дороги (где разлив) тьма ее, прям с обрыва видно. На противоположном берегу, где мель, мужики ловили, но не особо.
     
  18. max

    max Сенсей

    Регистрация:
    26 авг 2008
    Сообщения:
    1.553
    Одобрямс:
    698
    Адрес:
    Арбеково
    Ответ: Уклейка прет

    По уклейке тишина?
     
  19. humbert

    humbert рыбоед Команда форума

    Регистрация:
    29 июл 2006
    Сообщения:
    14.357
    Одобрямс:
    5.074
    Ответ: Уклейка прет

    Ловят её, но по-тихому. Тока тссс
     
  20. NIKS

    NIKS Рыбак-профи

    Регистрация:
    9 ноя 2011
    Сообщения:
    577
    Одобрямс:
    1.432
    Адрес:
    Р-он Депо 1
    Ответ: Уклейка прет

    Пик клёва прошёл.