Glebus
10.08.2006, 12:27
Итак, пшено.
Готовится следующим образом (рецепт Евгения Середы).
Все гениальное просто. Крупа засыпается в кипящую воду, варится минут 5-6 на среднем огне. при этом зерна лопаются, но остаются достаточно жесткими. Вода сливается и пшено 3-5 раз промывается проточной холодной водой. Пшено получается рассыпчатое, его удобно добавлять в готовые смеси. Готовится все в течение 10 минут.
Готовится следующим образом (рецепт Евгения Середы).
Все гениальное просто. Крупа засыпается в кипящую воду, варится минут 5-6 на среднем огне. при этом зерна лопаются, но остаются достаточно жесткими. Вода сливается и пшено 3-5 раз промывается проточной холодной водой. Пшено получается рассыпчатое, его удобно добавлять в готовые смеси. Готовится все в течение 10 минут.